Preisdifferenz Angebot im Detail/Pauschal

Hallo,
als Berufsanfänger lerne ich gerade, dass es ein üblicher Trick, mit detaillierten Angeboten den Preis in die Höhe zu treiben?

Warum ist das so? Ein detailliertes Angebot schafft doch vielmehr Klarheit als ein einfaches/pauschal Angebot, sprich Sicherheiten müssen nicht mehr einkalkuliert werden.
Kennt jemand den Hintergedanken?
Kann jemand die oben genannte These bestätigen?
Vielen Dank für eine Diskussion,
Gruß
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Blumenschein