Ich empfehle dir, mal in den Veröffentlichungen des KDA zu stöbern. Insbesondere das hier ist recht hilfreich: Vom Pflegeheim zur Hausgemeinschaft - Empfehlungen zur Planung von Pflegeeinrichtungen - Kuratorium Deutsche Altershilfe - Wilhelmine-Lübke-Stiftung e.V.

Außerdem sind zu diversen baulichen Themen Broschüren als Download erhältlich.