Cateringsbereich in Versammlungsstätte

Hallo, ich plane gerade eine Versammlungsstätte (Vorentwurf) für bis zu ca. 400 Sitz- und 1000 Stehplätze. Hier soll ein Nebenbereich für das Catering vorgesehen werden (jedoch keine Küche zum Kochen etc.), mit Abstellmöglichkeiten, Spülmaschinen und Kühlraum etc. Kann mir jemand sagen, ob für diesen Cateringsbereich bestimmte Anforderungen erfüllt werden müssen, z.B. muss für die Bediensteten der Cateringsfirma Umkleideräume zur Verfügung gestellt werden?
Bin für jede Antwort dankbar