Hier noch ein Link zur sicheren Datenlöschung von offizieller Stelle:

https://www.bsi.bund.de/DE/Themen/IT...02/m02433.html

Also einfach einmal die Festplatte mit Urlaubsfotos vollkopieren reicht demnach nicht. Es gibt spezielle geprüfte Software, die mehrfach alle, auch die geschützten und möglicherweise unbekannten Bereiche einer Festplatte überschreibt.
Um ganz sicher zu gehen werden Festplatten mit sensiblen Daten mit einem Degaußer behandelt um wirklich durch massive Magneteinwirkung alle Daten zu vernichten.