Ja, man kann. Eine Möglichkeit ist, ein PDF mit Photoshop zu öffen, evtl. wird man nach der Auflösung gefragt, in die Vektororientierte Zeichnungen umgewandelt werden sollen, also ruhig 300dpi angeben. Einzelne Bilder können dann wie aus anderen Photoshop Dokumenten ausgeschnitten werden. Die zweite Möglichkeit ist, sie mit Adobe Acrobat zu öffnen, Bild croppen, und das ganze als EPS exportieren!