Bist Du Architekt(in) oder Bauherr (Laie)
Im ersten Fall würde ich mich mal mit den Fachregeln des ZVDH
auseinandersetzen, im zweiten Fall den Zimmermann fragen.
Die Bahn ist eine Folie und Unterdeckung wird wahrscheinlich eine
Unterdeckplatte von Pavatex o.Ä. sein.
Billiger ist die Folie, was aber für Dein Dach besser ist, hängt von so vielen
Faktoren ab, dass man das nicht pauschalieren kann.
Kniffelig sind bei der Innendämmung auch eher die Detailpunkte (Traufe,
Anschlüsse, First) und nicht so sehr das System.
Wieso eigentlich von innen dämmen wenn der Dachstuhl erneuert wird, oder
meinst Du dass die Dämmung zwischen/unter den Sparren liegen soll?