Ganz ehrlich?

Du denkst sicher an Eigenleistung.
Dann organisiere dir ein vernünftiges Gerüst und ordentlich Helfer.
Wenn in der warmen Jahreszeit gearbeitet wird ( ich denke Mai - August )
sind die "lichten" Tage lange genug, dass man innerhalb eines Tagwerks die Ziegel ordentlich runternehmen kann, die alte Lattung entfernt, Unterspannbahn aufbringt und zumindest die Konterlattung wieder aufbringt, um Regenschutz zu haben.
Ein Dach mit Ziegel neu eindecken - wenn es ein Satteldach ist - dauert keine Ewigkeit. Kommen keine Kaminverkleidungen und Dachflächenfenster dazu, dann kann meiner Erfahrun g nach, dass Ganze innerhalb drei Tagen erledigt sein,
vorausgesetzt sind genügend Helfer und mindestens einer von denen muss Ahnung von der Materie haben.

Alles Andere würde ich lassen.