Sheddach ist es definitiv nicht.
Ein Sheddach ist im Grunde eine Aneinanderreihung
von Pultdächern.
Vor allem bei Industriebauten verwendet,
da hier Belichtung in den vertikalen Flächen eingebaut wurde.

Soweit ich es verstehe, wäre es tatsächlich eine
parallele Aneinanderreihung von Satteldächern.
Deshalb wahrscheinlich auch der Begriff Paralleldach
oder auch Muldendach.