Eine Eisbar ist eine Konstruktion aus ca. 10-15 cm starken, transparenten Eisplatten. Im Gegensatz zur klassischen Eisbar kann diese Bar durch die Barkeeper von der Rückseite mit Flaschen bestückt werden. Die von der Rückseite offenen Eiskammern halten die Flaschengetränke kalt. Die Eisbar ist bei normaler Raumtemperatur während einer Veranstaltung ca. 10 Std. nutzbar.
Die Bar könnte beispielsweise mit einer Unterkonstruktion mit Tauwasserauffangwanne und Unterwasserlicht (wegen der geringen Wärmeabgaabe) ausgestattet werden.
Eine Eisbar aus Kunsteis (Nachbildung aus Kunststoffblöcken) dagegen ist unbegrenzt nutzbar!