Ich würde mir einfach mal die websites der Unis anschauen, oft steht dort ja auch was über englischsprachige Kurse oder Programme.

Die Uni in Osaka kenn ich nicht, kenn aber 2 Unis in Tokyo und da waren Kurse in Englisch eher die Ausnahme...
Da war es dann üblich, dass die Austauschstudenten erstmal ein Semester lang nur Sprachkurse hatten, und danach ein paar "normale" Kurse, wobei die meisten dann natürlich immer noch nicht in der Lage waren, den jap. Vorlesungen zu folgen.

Wenn es sich bei allen Unis um Partnerunis handelt, müsstest du aber auch genug Informationen an deiner Uni dazu bekommen. So ist es auch oft üblich, dass Austauschstudenten Erfahrungsberichte zu ihrem Austauschsemster schreiben müssen, und die werden ja irgendwo gesammelt...