Also ich kann nur aus meiner eigenen Erfahrung sprechen.

Ich habe ein Praktikum in einem international renommierten Büro im europäischen Ausland gemacht.
Ich habe einfach ein selbstgestaltetes Portfolio (Arbeitsproben) mit Lebenslauf und einem Anschreiben in einer schönen Box verschickt. Schwups...hatte ich den Praktikumsplatz, ohne das die mich vorher mal zu Gesicht bekommen haben.