Ich glaube, wenn es um die Festigkeit der Oberfläche geht, ist GK + OSB nicht so fest wie Gipsfaser, die Oberfläche bei GK+OSB eben durch die GK-Platte hergestellt wird.
Es gibt auch GF-Platten die die Funktion der OSB-Platte übernehmen können.

Bei GK wird zur Verbesserung der Oberfächenfestigkeit oft ein Glasfaservlies aufgebracht.

Was die Tragfähigkeit und die Ausbesserung angeht sehe ich kein Problem.
Man muss natürlich die richtigen Dübel verwenden.

Bei den Kosten ist die GF-Platte teurer als die GK-Platte. 2x 12,5mm GK Platten mit Verspachtelung sind aber wieder ca. 5€ teurer als 1x 15mm GF. 1x OSB + 1 12,5mm GK ist ca. 15€ teurer als 15mm GF.

Wenn man jetzt das Glasfaservlies noch dazu rechnet…

Die Preise können sich aber noch ändern: GF ist schlecht zu schneiden und müssen eigentlich auch geklammert werden.
Bei manchen Firmen überwiegt unter Umständen das Handling im Preis z.B. wenn der Einbau im 3. oder 4. OG ist und kein Kran vorhanden ist. Dann wird GK günstiger weil leichter sein.