Bei ArchiCAD ist da, glaube ich, nichts anders. Nur, wenn Du ein @-Zeichen eingeben möchtest, ist es auf'm Mac anders. Auf'm Mac ist das +L. Die Windows-Kombination fürhrt bem Mac zum Beenden den Proramms, weil Q für Quit steht. Was auch anders ist, aber unter ArchiCAD nicht auffällt, jedes Programm, dass mehrere Dokumente gleichzeitig öffnen kann, was ArchiCAD nicht kann, wird nicht durch das schließen des Dokuments - meist ein Fenster, beendet, sondern erst durch +Q oder über die Menüleiste, oben am Bildschirmrand. Diese Menüleiste ist immer an der gleichen Stelle oben am Bildschirmrand, und stellt für das jeweils aktive Programm die Menüs bereit.

Achso, und was bei Windows die Strg.-Taste ist, ist beim Mac die -Taste.
Was Dir als Windows-Userin wahrscheinlich auch auffallen wird, ist das Mouseverhalten, das kannst Du aber weitest gehend über die Systemeinstellungen, die Du immer ganz links in der Menüleiste findest, unter "Tastatur & Mouse" einstellen.

Erfahrungsgemäß ist die Umstellung sonst weniger schwierig. Außerdem werden Dir Deine neuen Kollegen bei Fragen sicher helfen.