Es ist im Grunde egal wie du das nennst, Ferienjob oder Praktikum im Grunde genommen kommt am Ende dasselbe dabei raus: Du brauchst eine Bescheinigung, dass du dort das Praktikum gemacht hast.

Unterschied Praktikum / Ferienjob:

Ferienjob:
Du bekommst Geld, deine Arbeit wird gebraucht, du musst richtig arbeiten, zupacken, bist nicht zum lernen da

Praktikum:
Oft gibts kein Geld, du bist eher zum lernen da, d.h. kannst viel Fragen, anschauen, deine Arbeit wird zwar auch gebraucht, aber man verzeiht dir viele Fehler denn du bist nicht zum Arbeiten, sondern zum Lernen da

Naja, in der Praxis sind die Unterschiede eigentlich nicht wirklich vorhanden ;-)


So, wo du das Praktikum machen willst, ist eigentlich relativ egal, ich würde vielleicht Zimmermann nehmen, da kriegt man viel mit und ausserdem baut man später im Studium auch oft Modelle aus Holz.
Das Beste wäre natürlich eine Baufirma, die unterschiedliche Handwerker beschäftigt, dann kriegst du von allem etwas mit.
Oder mach 2 Praktika je 3 Wochen: Das erste beim Zimmermann und das zweite dann vielleicht Mauerer, oder auch Trockenbau